Costillas asadas al horno.

Preparé unas costillas el fin de semana pasado pero esta semana he estado muy liada y no he podido escribir,son super fáciles da igual hacerlas en el horno que en la barbacoa aunque en esta última evidentemente salen mucho más ricas.
                                       
                                    Ingredientes:

           
3 costillares de cerdo.
3 ó 4 dientes de ajo.
2 cucharaditas de pimentón dulce.
2 cucharas de aceite de oliva.
1 cucharadita de pimienta negra.
2 cucharas de orégano.
1cucharadita de sal

1 vaso pequeño de vino blanco.  
4 patatas medianas.                                  

                         

Se mezclan todos los ingredientes, el ajo por supuesto tiene que estar cortado en trocitos muy pequeños o prensado.

            

Después con la mano o con un pincel de cocina embadurnamos los costillares, si esta operación la hacemos la noche anterior la carne cogerá más sabor.

Los introducimos en el horno media hora y a los quince minutos de coción le damos la vuelta para que se doren. Esto lo podemos acompañar de unas patatas asadas que se hacen al mismo tiempo.

Las patatas se cortan por la mitad, se les echa sal,  se les  añade la mezcla que nos sobró . Por último se meten dentro de un papel de plata se cierran,  se introducen en el horno junto con la carne.
Este plato se puede sustituir por pollo que también sale muy rico.
Y os iba a enseñar el resultado final, pero cuando quise hacer la foto se las habían zampado todas....


Espero que os gusten y si algo no entendéis me mandáis un correo.
Un abrazo, Cristina